Tahu Isi

Ini tahu isi bikinan amah Hida waktu saya sedang ngidam, soalnya kepengen banget makan tahu isi. Untung amah Hida baik banget mau bikinin, saya cuma siapkan bahan-bahannya doang.

Maklum lah pas hamil ta'ban banget masuk dapur.

bahan-bahan:

1. tahu putih

2. tepung teringu

3. minyak goreng

4. garam

bahan isi:

1. kol

2. wortel

3. bawang merah

4. bawang putih

5. garam

6. gula

cara membuat:

1. iris tahu putih berbentuk segitiga

2. masukkan ke dalam air garam

3. panaskan minyak lalu goreng tahu yang sudah direndam dalam air garam. Setelah matang kerik/ambil bagian dalam tahu.

4. Iris kecil-kecil kol dan wortel

5. tumis bawang merah bawang putih

6. masukkan irisan kol dan wortel

7. bubuhi garam secukupnya dan gula sedikit

8. tumis sampai layu, tambahkan air sedikit

9. masukkan kerikkan tahu, tunggu sampai matang

10.masukkan tepung dalam wadah lalu beri air dan sedikit garam

11. isi tahu goreng dengan bahan isi lalu lumuri dengan adonan tepung

12. panaskan minyak lalu goreng hingga matang

read also brankas